De Indiase keuken kenmerkt zich door het gebruik van geurige specerijen en kruiden. In India verschilt het type maaltijden van regio tot regio. In de Workshops Indiaas koken van Manjula wordt aandacht besteedt aan het voedsel en kooktechnieken uit het zuiden van India.

De Zuid-Indiase keuken gebruikt veel rijst, peulvruchten en met name de linze.

De geurige aroma wordt verkeregen door verschillende specerijen zoals curry leaves, koriander, gember, knoflook, peper, kaneel, kruidnagels, komeinzaad en natuurlijk kokosnoot en chilipepers

In een Workshop kun je nu zelf ervaren én proeven wat de Indiase keuken is. Welke ingedienten gebruikt worden, welke kookmanieren worden toegepast. Hoe open je bijvoorbeeld handig een kokosnoot? Na de Workshop kun je zelf thuis een Indiaas gerecht of op tafel zetten.

Meld je nu aan voor een Workshop!

Workshop menu:

- Chilli Chicken

- Kip / Lam Briyani

- Chappati

- Sambar

- Puri - Palya

- Komkommer - Tomaten Raita

- Payasam